Kitap hakkında: yıl / 3 yıldır Batı'da yeni bir diyet çılgınlığı yaşanıyor. Bu sefer Arthur Agatston'un güzel ismi South Beach Diyeti olan diyeti popülerliğin zirvesinde. Agatston, hastalarının ihtiyaçlarını ve sağlıklarını etkileyebilecek çok sayıda faktörü dikkate alarak kendi beslenme programını geliştirmeye tam bir mesleki sorumlulukla yaklaştı. Üstelik gerçek bir tıp bakanına yakışan Arthur Agatston diyeti kendi üzerinde test etti. Sonuç çok etkileyiciydi - Agatston ilk haftada herhangi bir zorluk veya acı veren bir açlık olmadan 8 kilo (yaklaşık 4 kg) kaybetti. Agatston'un ilk hedefi kendi deyimiyle “hastaların sağlıklarını iyileştirmelerine yardımcı olmaktı. ” Ancak Arthur'un çalıştığı Miami'de kardiyoloji kliniğindeki hastaların hızla kilo verdiklerine dair haberler yayıldığında, yerel bir televizyon kanalı, hızlı ve acısız kilo kaybı için mucize bir program olan South Beach için yaygın bir reklam kampanyası başlattı. Ve çok geçmeden Güney Florida'nın tamamı yeni South Beach diyetine başladı..